Genuss, der im Gedächtnis bleibt
Bei diesem Event schaffen wir genussvolle Momente mit ausgezeichneten Weinen und Sekten vom Weingut Weisbrod
und der kreativen Küche von Philippe Jorgel.
Seit seinem 10. Lebensjahr steht Philippe Jorgel am Herd – aus kindlicher Neugier wurde echte Kochleidenschaft. Viele Jahre war er als Assistent an der Seite von Spitzenkoch Johann Lafer tätig und hat dort Perfektion, Handwerk und die Kunst der feinen Aromen verinnerlicht.
Mit viel Spaß, Freude und spürbarer Passion im Detail zeigt er, wie aus guten Produkten unvergessliche Genussmomente werden.
Häppchen zum Empfang:
Gebackenes Maishuhn/Karotte/Senfcaviar
Trüffel Brioche/Bruschetta-Creme/Kresse
Gepickelte Soda Tomate/Burrata/Knoblauchblüte
Erbsenpüree/Garnele/Orange/Spargel
Gebackene Austern/Spinat/Hollandaise
Flying- Büffet
1. Blumenkohl-Lauch-Schaumsüppchen/Blumenkohl-Mousse/Geröstetes Blumenkohltatar/gepickelter Blumenkohl und Radieschen
2. Auf der Feuerplatte gegrillter Loup de Mer/Staudensellerie/Sellerie/Taggiasca Oliven/Tomatenconcasse/Espuma
3. Ochsenkotlett Rib Eye/Karotte/Jus/grünerSpargel
4. Granny Smith/Lemoncurd/Sambuca Sud/ Baiser
events@weingut-freinsheim.de
Weingut Weisbrod, Großkarlbacher Straße 30 in Freinsheim.
Diniert wird draußen in unserem Hauswingert. Sollte das Wetter nicht mitspielen, dann findet die Veranstaltung in unsere Vinothek statt.
Weingut Weisbrod GbR
Großkarlbacher Straße 30
67251 Freinsheim
Tel. +49 6353 7776
E-Mail info@weingut-weisbrod.de
Öffnungszeiten ab 31.9.2022:
10.00 bis 12.00 Uhr und 14.00 bis 16.00 Uhr.
Weinverkauf immer unter kurzer Anmeldung.